DIFICULTAD:
TIEMPO:
35 minutos
+7 minutos de cocción
NOCILLA IDEAL:
Nocilla Original
INGREDIENTES:
120 g de Nocilla
120 g de mantequilla
2 huevos
80 g de azúcar de caña
1
Mezcla la mantequilla con la Nocilla hasta que monte un poco.
2
Monta las yemas con el primer azúcar y las claras con el segundo hasta punto de nieve.
3
Mezcla las 3 preparaciones delicadamente terminando por la clara. Dosifica en un molde de acero con un papel de hornear y congela.
4
Cuando lo quieras cocinar hazlo en el horno unos 7 minutos a 200ºC (dependerá mucho el tiempo del molde, prueba con el tuyo, para conseguir el tiempo exacto). Una vez fuera del horno desmóldalo en caliente sin romperlo y sírvelo de inmediato.
Si quieres hacerlo fácil cocina tu coulant en un molde de flan o similar y no lo desmoldes, así no habrá peligro de “roturas”.
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